Turkinpippurimutakakku, ah

Sain tällä viikolla erinomaisen tekosyyn leipoa mutakakun, kun miehen ystävä tuli kylään. Paistoaika jäi kuitenkin vahingossa liian lyhyeksi, minkä vuoksi kakku oli todella, noh, mutainen. Mutta suoraan pakkasesta otettuna erittäin hyvä. "Epäonnistuminen" jäi kuitenkin kalvamaan, joten päätin ottaa heti seuraavana päivänä uuden yrityksen. Samalle päivälle sattui osumaan myös järjetön turkinpippurihimo (syytän imetystä), mistä syntyikin sitten mutakakku turkinpippuritwistillä, jonka ohjeen jaan tänne, mikäli jotain muutakin tuo makuyhdistelmä puhuttelee. 


Mitä tarvitset: 

- 200 grm voita

- 180 grm tummaa suklaata

- 1 tl leivinjauhe

- 0,5 dl ruokosokeri

- 2 dl sokeri

- 2 tl vaniljasokeri

- 1 dl vehnäjauhoja

- 4 kananmunaa

- kourallinen turkinpippureita

- kaveriksi vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa


Ohjeet lyhykäisyydessään: 

- iske voi ja paloiteltu suklaa sulamaan hellalle ja yritä olla polttamatta ihoa, jos minun laillani joka kerta laitat levyn ensin liian kuumalle

- kun voi ja suklaa ovat sulaneet yhdeksi liejuksi, ota kattila pois hellalta

- lisää leivinjauhe, sokerit ja vehnäjauho ja sekoita keskenään

- lisää kananmunat ja vatkaa taikinaa käsivispilällä hetki voimakkaasti, jolloin rakenteesta tulee vähän joustavampi

- murskaa kourallinen turkinpippureita vapaavalintaisella tavalla (täällä laitettiin ensin minigrip-pussiin ja sitten hakattiin valkosipulinmurskaimella sormet ristissä ettei kumpikaan lapsista herää ja sen jälkeen kahden leikkuulaudan väliin ja mies päälle murskaimeksi. Toimi!) 

- koko roska 20 cm halkaisijaltaan olevaan voideltuun irtopohjavuokaan (tai voi olla vaikka 25 cm, kunhan muistaa lyhentää paistoaikaa) 

- uunissa 200 astetta ja alatasolla noin 20-25 minuuttia. Meidän uunilta meni 25 minuuttia, mutta paistoaika voi olla lyhyempikin ja toki riippuu myös siitä, minkä rakenteen kakkuunsa haluaa. 

- ja ei muuta ku ääntä kohti! Kylkeen sopii kermavaahto tai vaniljajätski, mutta yksinäänkin oikein toimiva

Voila ja ei kestä kiittää 😘


- Minttu

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Unijärjestelyistä

Olemme siinä pisteessä, jossa emme jaksa enää ravata montaa kertaa yössä taaperon huoneessa rauhoittelemassa sitä takaisin unille. Mies irrotti yksi kaunis talvipäivä pari pinnaa sängystä ja seuraava tavoite oli opettaa taapero kävelemään yöllä itse ja itsenäisesti lastenhuoneesta makuuhuoneeseen, jonka lattialle joka ilta viritämme nyt patjan. Ei mennyt kovin montaa yötä, kun reitti oli opittu (eikä se kovin vaikea olekaan, kun huoneet ovat käytännössä vierekkäin).  Nyt se herää yöllä, alkaa huutaa, huutaa täysillä ja samalla kipittää makuuhuoneeseen, kaatuu aivan raatona patjalle ja jatkaa unia aivan kuin mitään ei olisi tapahtunut. Oooookei. Viime yönä en saanut nukuttua (tai se on oikeastaan jo pidempiaikainen trendi), ja kiinnitin huomiota epämääräiseen kahinaan ja liikehdintään. Raotin silmiäni ja näin ensin kädet, jotka nousivat tummina varjoina sängyn päälle ja sen jälkeen epämääräisen möykyn, joka möyrysi itsensä (ensimmäistä kertaa ikinä) meidän melko korkean sängyn pääll...
Lue lisää

Mistä on hyvät nimiäiset tehty?

Kuva
 Siinäpä vasta kysymys.  Meillä siis juhlittiin tänä viikonloppuna neiti A:n nimeä. Tai siis ei meillä, vaan Keski-Suomessa äitini luona. Ja hyvin meni, vaikka ahdistushäiriöaivot yrittivät lyödä kapuloita rattaisiin. Hormonihuuruissani olen miettinyt paljon nimiäisten konseptia ja viimeisen kerran edeltävänä iltana pohdin, että pitäisikö koko juhlat perua. Onko se jotenkin noloa juhlia nimeä, jos ei kasteta pientä seurakunnan jäseneksi? Osa vieraista oli kuitenkin tullut jo melkoisen matkan takaa Keski-Suomeen, joten ei auttanut kuin hengitellä ajatuksia pois ja jatkaa juustokakkutäytteen vatkaamista. Ja onneksi jatkoin, sillä juhlat onnistuivat niin hyvin 🫶  Neiti A:n nimiäisissä oli herra M:n juhlien tavoin hyvin tiivis vieraslista. Toki omalta puoleltani jo yksin lähimpään perheeseen kuuluu 9 henkilöä puolisoineen, joten vaikka kuinka karsimme porukkaa, oli meiltä silti lähemmäs 25 henkilöä ahtautuneena 29 asteiseen omakotitaloon - juhlapaikkaan ei nimittäin oltu vie...
Lue lisää

Viiden viikon lähtölaskenta

Niin olemme taas tilanteessa, jossa raskaus- ja vanhempainvapaa odottavat viiden viikon päässä. Tarkemmin sanottuna raskausvapaa alkaa vasta maaliskuussa, mutta onnistuin puljailemaan pidemmän loman helmikuun lopusta lähtien. On todettava, että töihin palattuani on kirjoitusmotivaatio ollut jälleen kadoksissa, oikeastaan koko vuoden, mitä töissä kerkesin olemaan. Nyt, kun loppu alkaa häämöttää, alkaa taas löytyä energiaa muullekin. Se johtuu varmaankin siitä, että töissä tulee jo valmiiksi kirjoitettua tekstiä ja käytettyä aikaa tekstin muokkaamiseen ja toisaalta olen kuullut sanottavan, että töissä käyminen tappaa luovuuden. Voihan siinäkin olla perää.  No täällä kuitenkin jälleen määrittämättömän pitkän ajan - ainakin tämän yhden tekstin verran. Viimeksi kirjoittaessani motivaationi oli pääasiassa kirjoittamisessa kiinni pysymisessä, siis siinä, että kirjoittamisessa kehittyy vain kirjoittamalla ja luovuutta voi ruokkia olemalla luova.  Tällä kertaa motivaationi on osaksi sa...
Lue lisää